Dans le jargon des traiteurs,
la partie faite en public,
sous les yeux des clients,
s'appelle une "animation".
Le sourire de Virginie y fait merveille et elle aime cela. Son père, lui, a toujours eu un faible pour les "découpes en salle", "flambages en salle " etc ... Toutefois, ceci nécessite une apparente désinvolture et une technique maîtrisée. Sans cela, on assiste parfois à un carnage avec séance de sudation profuse.
Samedi dernier, pas moins de 6 mariages figuraient au programme du traiteur qui emploie Virginie, dont certains"en extérieur". C'est le photographe officiel de la noce qui lui a ainsi tiré le portrait. Santoku en main, la voilà qui s'affaire à faire son affaire au foie gras*.
Heureusement que les oreilles tiennent la toque et qu'il n'y a pas trop de vent. Et merci aux époux Moerens-Duqué pour lui avoir rendu ce sourire irrésistible que ma bêtise avait failli lui enlever à tout jamais, par étal de bonbons et autres sucreries du marché dominical de Wemmel interposé.
Message personnel: Max, tu n'as pas peur quand tu la vois ainsi armée?
Moi, si j'étais de toi, je m'occuperais TRES BIEN des chats en son absence.
*: ou bien est-ce du saumon? Je ne connais pas les codes-couleurs.
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